*Αρώματα*
Τα παιδιά χρειάζονται καλύτερη εκπαίδευση στην αναγνώριση και τη διάκριση των οσμών, δήλωσε ένας κορυφαίος ιστορικός που μελετά την ιστορία των οσμών, επισημαίνοντας ότι αυτό θα μπορούσε να βελτιώσει την ευημερία τους και να τα βοηθήσει να κατανοήσουν τον κόσμο γύρω τους.
Ο Δρ Will Tullett, από το Πανεπιστήμιο του York, ανέφερε ότι η ρύπανση έχει διαπιστωθεί πως επηρεάζει αρνητικά την οσφρητική ικανότητα των ανθρώπων, ενώ πολλά αντικείμενα και ουσίες σήμερα – από τις μαργαρίνες μέχρι το εσωτερικό των αυτοκινήτων, ακόμη και τα ίδια μας τα σπίτια – έχουν απογυμνωθεί από τις φυσικές τους οσμές και έχουν αποκτήσει τεχνητά αρώματα.
Ανέφερε ότι μια προσέγγιση θα ήταν να ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους να μυρίζουν περισσότερα πράγματα. Όσο περισσότερο μυρίζουμε, τόσο διευρύνουμε το λεξιλόγιο μέσω του οποίου μπορούμε να περιγράψουμε άλλα πράγματα, μάλιστα οι σομελιέ ακολουθούν μια παρόμοια τακτική.
Πηγαίνουν σε αγορές, περιφέρονται και μυρίζουν τα πάντα. Με αυτόν τον τρόπο, διευρύνουν το φάσμα των σημείων αναφοράς τους. Έτσι, αποκτούν τη δυνατότητα να κάνουν συγκρίσεις και αντιπαραβολές, καθώς και να αναλογίζονται τις ομοιότητες μεταξύ διαφορετικών οσμών.
Ο Tullett σημείωσε ότι η ενασχόληση με τις οσμές μπορεί επίσης να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε καλύτερα τον εαυτό μας —για παράδειγμα, γιατί ορισμένες μυρωδιές μας προσφέρουν αίσθημα ασφάλειας και ηρεμίας— και να μας δώσει χρήσιμες πληροφορίες για τον κόσμο γύρω μας.
Ένα κλασικό παράδειγμα είναι η ασφάλεια και η βιωσιμότητα των τροφίμων: το να μυρίζουμε ένα προϊόν για να διαπιστώσουμε αν είναι φρέσκο ή αν πρέπει να το πετάξουμε, αντί να βασιζόμαστε αποκλειστικά στην ημερομηνία λήξης, για παράδειγμα.
Ενδέχεται να υπάρχουν και άλλα οφέλη. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι οσμές και η ικανότητά μας να τις απολαμβάνουμε συνδέονται άρρηκτα με την αίσθηση ευεξίας μας, ενώ όσοι υποφέρουν από κάποια μορφή απώλειας της όσφρησης συχνά βιώνουν κατάθλιψη, άγχος και διάφορα άλλα συμπτώματα.
